千八寿司@西荻窪
2004年 12月 06日
今日は、まさとさんおすすめのお寿司屋さんに
つれていってもらいまいた。
場所は西荻窪。駅から徒歩10分といったところ。
こじんまりとしたお店のカウンター席につく。
まずは、刺身でいくつかいただく。
マコガレイ、ソイ、イカとどんどん出てくる!!
そしてにぎり。
シャリがふわりと口の中でくずれる。そして、人肌の温かさ。
これが、江戸前!?
ちなみに、東京で寿司を食べたことがないのでネタがわからない。
そして、私は帆立や甘エビ、たまごなどは好まず、アジやハマチなど
ひかりものを好むのでここは、本日の主役なべこちゃんにおまかせする。
穴子が出てきた。これが、ツメってやつですね?
お、シャコにもツメが。そして、いくらは漬けにしてありました。
しめ鯖はほどよい〆め具合い。これも江戸前の仕事ですね、きっと。
それにしても、大将の仕事が実に速い。
パティシエ、板前、時計工、靴職人などなど。
職人さんの仕事は見ていて飽きない。その無駄のない熟練した
仕事自体がすでに芸術だ。
基。
お寿司を食べ終え、大将から湯のみをいただく。
やー、おいしかったし、楽しかった。満腹です、ホント。
カワハギの肝合え?が一番気に入りました♪
そして、帰り道にあったお店で牛乳アイスを食らう。さっぱり。
まさとさん、おいしいお店に連れて行ってくれてありがとうございます。
そして、ごちそうさまです。
さて、その後。
なべこちゃんが我が家にやって来た。
我が家の散らかりぐあいにしびれを切らしつつ、
大好きな「情熱大陸」を見て帰っていった。
駅の改札で
「そのうち遊びに行くよ。またね、気をつけて」
そう言って見送り、帰り道。いやにきれいな星を見つつ
ちょっとさみしくなった。帰り道、なぜか口ずさんでいたのは
宇多田ヒカルの「光」。
完成させないで もっと良くして
ワンシーンずつ撮っていけばいいから
この歌詞が好き。いい歌詞書きやがるなぁ。
同アルバムの「Letters」はCMタイアップにかかわらず
知名度が低いがこのメロディーは実に日本的で複雑で天才的だ、
と個人的に思う。
つれていってもらいまいた。
場所は西荻窪。駅から徒歩10分といったところ。
こじんまりとしたお店のカウンター席につく。
まずは、刺身でいくつかいただく。
マコガレイ、ソイ、イカとどんどん出てくる!!
そしてにぎり。
シャリがふわりと口の中でくずれる。そして、人肌の温かさ。
これが、江戸前!?
ちなみに、東京で寿司を食べたことがないのでネタがわからない。
そして、私は帆立や甘エビ、たまごなどは好まず、アジやハマチなど
ひかりものを好むのでここは、本日の主役なべこちゃんにおまかせする。
穴子が出てきた。これが、ツメってやつですね?
お、シャコにもツメが。そして、いくらは漬けにしてありました。
しめ鯖はほどよい〆め具合い。これも江戸前の仕事ですね、きっと。
それにしても、大将の仕事が実に速い。
パティシエ、板前、時計工、靴職人などなど。
職人さんの仕事は見ていて飽きない。その無駄のない熟練した
仕事自体がすでに芸術だ。
基。
お寿司を食べ終え、大将から湯のみをいただく。
やー、おいしかったし、楽しかった。満腹です、ホント。
カワハギの肝合え?が一番気に入りました♪
そして、帰り道にあったお店で牛乳アイスを食らう。さっぱり。
まさとさん、おいしいお店に連れて行ってくれてありがとうございます。
そして、ごちそうさまです。
さて、その後。
なべこちゃんが我が家にやって来た。
我が家の散らかりぐあいにしびれを切らしつつ、
大好きな「情熱大陸」を見て帰っていった。
駅の改札で
「そのうち遊びに行くよ。またね、気をつけて」
そう言って見送り、帰り道。いやにきれいな星を見つつ
ちょっとさみしくなった。帰り道、なぜか口ずさんでいたのは
宇多田ヒカルの「光」。
完成させないで もっと良くして
ワンシーンずつ撮っていけばいいから
この歌詞が好き。いい歌詞書きやがるなぁ。
同アルバムの「Letters」はCMタイアップにかかわらず
知名度が低いがこのメロディーは実に日本的で複雑で天才的だ、
と個人的に思う。
by joco_78 | 2004-12-06 01:50 | うまい店