ハクレイダケ
2005年 04月 26日
エリンギの巨大サイズ!?
いえいえ、ハクレイダケという種類のキノコです。
初めて出会いました。
生鮮品担当によると
「エリンギに似た食感だけど、味はエリンギより上品」とのこと。
私は、エリンギのソテーがあまり好きではない。なんだかクセのある匂いがしませんか?
でも小腹が減ってしまったので、食べることに。
冷蔵庫の食材で作れたのが、カロリーゼロのキノコと高カロリーベーコン炒め・・・。
いただきます!
お、本当にエリンギと違う。ジューシーでクセがない。お上品♪
ふかひれスープに入れたり、鴨とか牛フィレをバルサミコソース
で食べる時に付け合せにあるとおいしそ!
そういや、お値段は1本(100g)260円くらいだそう。
どうりでお上品なんですわね?
by joco_78 | 2005-04-26 00:59 | 真夜中料理