さすらおう:野菜たち

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今、枝豆となすの剪定してました。
パクチー、間引きせねば。今夜はピータン豆腐にしようかな？

大好きな夏が来るのに、なんか不安でいっぱいです。
海辺とか河辺とか、沖縄とか、浴衣とか、ビアガーデンとか。
どんどん予定入れてしまうべきなんだ。


【2010．06.06　24時追記】

有言実行

間引きしたてのパクチー、石... posted by (C)ARKRYK

暑いですね、でも意外とクーラーなしでやっていけそうです。
今日は腹痛を抱え、窓全開の自宅で過ごします。

一か月前と比べてスクスクと。
虫も付いていないので完全無農薬有機肥料で育ってます。

まずバジル。ワサワサです。
明日すり鉢買ってきてジェノベーゼ作ろうかと。

ゴーヤは細身ですが私と身長同じくらいまで伸びました。

先週からつぼみが一斉についたのだけれども、全部雄花！！！
その数30強。男子校ですわ。そこにマドンナ登場！

毎朝雌花を探し、見失わないように赤い糸を結わえます。
その大きさまだ５ミリ。。。初めからゴーヤの形をしとります。
やる気満々な感じがしてちょっと引いてしまいます。
が、まだ女子2名。水産高校みたいです。
今朝、1つの雌花に2つの雄花からプロポーズさせました⇒人工受粉。


うまくいけば2週間後はＢａｂｙ誕生です。
どちらの子かはわかりませんが。

ブランチにピーマンのおかか煮丼。
タモさんレシピのアレンジです。

発酵時間が途中でわからなくなったけど、
どうにかおいしく焼きあがったにんじんはちみつパン。

鎌倉の某レストランのメニュー「ズッキーニの丸ゆで」を
マネしてみた。ベランダからイタリアンパセリを拝借。

まだまだ冷蔵庫に野菜たっぷり。
明日のお弁当はおかひじきチャンプルー。

野菜栽培初心者のクセに、種から育てております。

強風で折れたゴーヤを水耕栽培。
10日で茎から根が張り出し、鉢へ戻しました。

手前のお兄ちゃんゴーヤに負けず、スクスクと育っております。

こちらも育ちが遅かったバジル。
おととい追肥したら急に大きくなっって・・・。
本日、摘芯（新芽を摘むと、生命の危機を感じるのか、
上だけじゃなく、横にも芽を出し、ワサワサと茂る、はず）です。

なんと排水溝に詰まった落ち葉から、新芽が！バジル？
流れだした種が芽を出した模様。救出しました。

タイムはヒョロヒョロしています。当面は水やり自粛で。

他にもイタリアンパセリも少しずつ成長中。
お弁当の彩りにでも使ってみようと思います。
カモミールはわしゃわしゃしとります。

ちょっと早めのクリスマスプレゼントが届きました。

今年の初春、野菜の仲卸の人に教えてもらった、
「他のりんごが食べられなくなる幻のりんご」。

長野県松川産で１２月初旬しか出回らず、生産者によっては
指名買いの予約で入手困難だとか。

１２月になってから思い出したので、唯一販売してた楽天の某ショップで慌てて購入。
小玉１２個で約４０００円也。
昨夜、時間指定して届き、箱を開けるまで、
まるで憧れの芸能人に会う約束をしたかのようなワクワク感。

食べものの中でうどんと並んで好きなりんご。
毎年旬の時期だけ食べます。
気分によって、たまにおすそわけするかもしれないけど、
これから毎日一個食べて過ごします。
その後、他のりんごが食べられるのか？
楽しみです。

「手のひらを太陽に すかしてみれば
真っ赤に流れる ボクの血潮」

撮影待ちの間に小松菜がしなびそうだったので、氷水に挿しました。
しばらくして、スタイリングしようと手に取ると小松菜がひんやり。
！！！！！
何もしていないかぶの葉と比べてその差、歴然。
生きてるんだよなー。おいしくいただくよ、感謝。

今朝から久々の腹痛で、イヴ錠二回服用し、さらにコーヒー二杯
飲んだからか、副作用でひどくのどが渇きます。
眼もしばしば。
生きてるんだなー。

朝６時半起床。
電車にゆられ八街へ。

お取引の農家さんちの庭で１００人分のごはんを作りました。
当日いただいた野菜を見て、持ち込んだ調味料と魚介で、
レシピを考えて作ったのは、
・たっぷりきのこと根菜の海鮮汁
・ゴボウサラダ（きんぴらの予定変更^_^;）
・じゃがいもの丸焼き

他にも小松菜のおひたし、野菜スティック、
ホイル焼きなどチームプレイでサクサクと。
写真は玉ねぎの丸焼き。とっろー、ですよ。

作ったあとは、ひたすら焼き場で野菜や魚をジュウジュウ。

焚火の臭いのする身体で、渋谷で撮影機材を買い、今ようやく帰り道。

つまみ食いと少しのお酒、帰りのバスの騒がしさと寒さで、
眠くておなかへってお風呂に入りたくて仕方ないです。

ちなみに、
先週ワイドショーをにぎわせていた新婚のあの人とお会いしました。
気さく過ぎるほどのナチュラルな方。
魅力的でした。背後からhugまでされてしまい。イエーイ！

最近のあたたかさのせいか、ついに、葉っぱが広がりそう！
水耕栽培してはや半年。そろそろ大きめの鉢に
移し変えよう。根っこが上まで出てきたよ。

脱★勤労感謝の日労働！会社休みました。

きょうちゃんとそのお友達、きょうちゃんママと
きょうちゃんの義母さんの料理教室に参加してきました。

今になって思えば、テレビや雑誌でたまにお見かけしたことがあった
清水先生の出汁の取り方は、そのおいしさ、簡単さ、経済性といったら泪モノ。
また後日紹介します。

あと、結婚すると相手方と親戚になること。とはよく言うものの、
今日はそれをまじまじと実感。
でも、この家族は両家のお母様2人とも雰囲気が似ている。
まるで友達どうしみたい。

うちに帰って、ずうっと後回しにしていた土いじりをする。

育ちが止まってしまったり、しおれだしたパクチーに追肥を。

9月に根が伸びたのに、なかなか芽が出ないアボカドを掘り起こし、
観察すること5分。
どうやら上下逆に植えていたようで、根がUターンしていた・・・。
でも、奥に小さな緑色の新芽が見えた！逆向きに植えなおし、こちらも追肥。

きょうちゃんの結婚パーティーでいただいたライムポトスの葉が
茶色くなってきていたので、鉢から出すとぐるんぐるんに根が詰まっていた！
窮屈だったねぇ、ごめん。株分けして小さいのは水耕栽培に。

来年の春に向け、EM菌かミミズで生ゴミを使った肥料作りを
本格的に検討中。

あ、あとパンケーキも焼いて冷凍ストックしました。ランチ用♪

お昼は、茶豆。
夜は、小松菜とウインナーの和風パスタ。
デザートには石垣島からやってきたパインを♪

おととい山ほど食べたジンギスカンが効いたのか、
今朝体重量ったら空腹時とはいえど中高生時代の体重に！

体重は増えてもいいから、この二の腕と太ももさえ・・・。